An der Masterfeier des Studiengangs Lebensmittelwissenschaften der ETH durfte Marc Lutz als Präsident der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie den traditionellen SGLWT-Preis für eine hervorragende Masterarbeit an Isabel Jimenez überreichen. Sie hat im Rahmen ihrer Masterarbeit erfolgreich Möglichkeiten evaluiert, die bei der industriellen Herstellung von Crèmeschnitten anfallenden Teigreste weiterzuverwenden und so Lebensmittelverluste zu vermeiden.
Marc Lutz zu seinen Eindrücken: «Für mich persönlich ist es immer wieder ein schönes Erlebnis, nach mittlerweile 22 Jahren an die ETH zurückzukehren und dort mit Studierenden, Dozierenden und Professoren über Crèmeschnitten und andere schöne Dinge im Leben zu philosophieren. Gratulation auch an die beiden Betreuer Prof. Peter Fischer von der ETH und Timmy Meyer von der Fresh Food & Beverage Group AG für die gelungene Arbeit.»