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Ausgabe 04/2023


INTERVIEW
Produkteentwicklung – Vegane Alternative zu Milchpulver

VERBÄNDE
Nachhaltiger Handel – Schweiz als Vorreiter oder Besenwagen
SGLWT – Food Symposium: Partnerschaftliche Vernetzung im Fokus
Swiss Food Research – Swiss Food Research

FORSCHUNG
FiBL-Forschung – Bioqualität im Fokus

INNOVATION
Innovative Logistikwege – vom westlichen Osten lernen!
Bioverarbeitung Ukraine – Zuversichtlicher Zukunftsblick trotz allem
«Schoggifestival ehrundredlich» – Premium-Qualität dank Know-how und Ethik
Getreidereinigung – Neue Generation mit Spitzenleistung

PRODUKTION + TECHNIK
Wie man Bier noch ökologischer gestaltet

RUBRIKEN
Editorial
Inhaltsverzeichnis
Kurznachrichten

EVENTS

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 18.-21. Oktober 2026

Ort: Luzern (CH)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 23.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis

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